Cross Wagyu - Teres Major
tiefgefroren
11,25-19,58 €
45,00 €/kg
250 - 435g
Cross Wagyu Teres Major – Der zarte Geheimtipp aus der Schulter
Das Cross Wagyu Teres Major zählt zu den zartesten Zuschnitten vom Rind und wird aufgrund seiner feinen Struktur oft als „kleines Filet“ bezeichnet. Der Cut stammt aus der Schulter und überzeugt mit einer außergewöhnlichen Zartheit sowie einem intensiven Fleischgeschmack.
Die Angus-Wagyu-Kreuzung sorgt für eine feine Marmorierung und eine angenehme Saftigkeit. Im Vergleich zu Fullblood Wagyu ist die Fettmarmorierung etwas dezenter, bietet jedoch deutlich mehr Geschmack und Zartheit als herkömmliches Rindfleisch.
Ob als ganzes Steak oder in Medaillons geschnitten – das Cross Wagyu Teres Major eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Ein echter Geheimtipp für alle, die einen besonders zarten Premium-Cut mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis genießen möchten.